QUESABIRRIA
Te llevamos a México con esta quesadilla de birria de osobuco, salsa ahumada, salsa guasacaca, cebolla morada encurtida y queso.
MOFLETAZO
Brioche tostado relleno de carrillera de ternera, salsa de yema de huevo y lluvia que queso de oveja curado.
AUSTIN RIBS
Fuimos a los mejores ahumadores de Texas para traer la mejor costilla posible. Cocción a baja temperatura, glaseado con salsa BBQ y con una salsa casera miel-picante. Acompañada de patatas fritas y co
